Menü Gourmetrestaurant

 

AMUSE GUEULE

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GEGRILLTER CARABINERO
pochierter Bergpfirsich | Krustentier Nagé

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BRETONISCHER STEINBUTT

gesalzene braune Butter | gebratene Poweraden l

Lavendel Beurre blanc

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STUBENKÜKEN UND KALBSBRIES
gebratene Gänseleber | Strudelteig | Sommergemüse |
Erbsenpüree l Trüffeljus

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HIMBEEREN

getränkter Bisquit l Vanilleeis l Karamellblätter

 

72,- EUR p.P.